• DAL MARE •

Il mercato ittico del giorno può offrire varianti e aggiunte di prodotti freschi

• ANTIPASTI DI TERRA •

• ANTIPASTI DI MARE •

• PRIMI DI TERRA •

• PRIMI DI MARE •

• SECONDI DI TERRA •

• SECONDI DI MARE •

  • Piovra 20

    Servita in umido con soffice di patata, crema di olive e petalo di pomodoro confit.
    SEDANO, LATTICINI

  • Triglia di scoglio 25

    Triglia mediterranea pescata, panzanella di verdure e riduzione di bouillabaisse.
    PESCE, SEDANO, GLUTINE

• DESSERT •

  • Frollino con crema pasticciera lampone e cioccolato bianco

    LATTICINI, UOVA, GLUTINE, SOLFITI

  • Semifreddo alle fragole, mousse di cioccolato e crumble al cacao

    LATTICINI, UOVA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Crème brûlée al pistacchio di Bronte

    LATTICINI, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Cheesecake composta con pesca marinata al rosmarino

    LATTICINI, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Panna cotta allo zafferano, salsa mou e granella di nocciole 6
  • Strudel di mele 6

• GRAN DESSERT •

• VINI DOLCI SUGGERITI •

  • Brolo dei Passoni - Passito IGT
  • Angelorum Recioto classico DOCG
  • Solaris Moscato d’Asti DOCG
  • Zibibbo Terre Siciliane IGP

ALLERGENI

Gentile ospite, Ti informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. Ti invitiamo quindi a volerti rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.

• TWIST & SIGNATURE •

  • SMOKED HEAT 10

    Mezcal • Ancho reyes verde • Passion fruit • Fresh lime juice

  • ROSE MULE 9

    Vodka infusa al pompelmo rosa homemade • Fresh lime juice • Rose syrup homemade • Angostura • Ginger ale

  • APRICOT MARGARITA 8

    Tequila blanco • Liquore all’albicocca • Lime

  • MIMÌ 10

    Lillet blanc • Campari • Cinnamon syrup homemade • Velluto di noci di macadamia

  • PURPLE HAZE 10

    Tequila blanco • Sciroppo di more • Succo di lime • Passion fruit • Tonica on top

• CLASSICI •

  • ROB ROY 8

    Scotch whisky • Vermouth rosso • Angostura

  • BRAMBLE 8

    Gin • Simple syrup • Fresh lemon juice • Liquore alle more

  • APPLE MARTINI 8

    Vodka • Liquore alla mela • Triple sec

  • VESPER MARTINI 8

    Gin • Vodka • Lillet blanc

  • PIMM’S CUP 8

    Pimm’s n°1 • Ginger ale

  • 127 8

    Chartreuse gialla • Succo di lime • Ginger beer

  • MI-TO 8

    Campari • Vermouth rosso

  • MARY PICKFORD 8

    Rum chiaro • Maraschino • Granatina • Fresh pineapple juice

  • MINT JULEP 8

    Bourbon • Zucchero semolato • Menta • Soda

  • BARRACUDA 8

    Rum ambrato • Galliano • Fresh pineapple juice • Fresh lime juice • Top di prosecco

  • LONDON SOUR 8

    Scotch whisky • Succo di arancia • Orzata • Succo di limone • Sciroppo di zucchero

  • GIBSON MARTINI 8

    Gin • Vermouth dry • Cipollina in agrodolce

Questa è solo una piccola selezione dei classici del bere miscelato, il nostro reparto è ben più ampio. Se non trovi nulla che fa per te, non esitare di chiedere al nostro staff

• VINO AL CALICE •

BOLLICINE
  • Champagne 10
  • Metodo Classico 7
  • Valdobbiadene 6
bianco fermo
  • Gewurztraminer 6
  • Pinot grigio 7
  • Chardonnay 7
  • Grillo 6
  • Cataratto 6
rosso fermo
  • Pinot nero 7
  • Chianti 6
  • Lagrein 7
  • Monte Pulciano d'Abruzzo 7
  • Etna rosso 7

• SNACK •

  • Focaccia con pomodori secchi, fiocco di culatello, burrata e pesto €8
  • Pan brioche con salmone affumicato, crème fraîche, lime, sedano ed erba cipollina €8
  • Hamburger di Scottona, mozzarella di bufala, cipolle fritte, bacon, insalata pomodoro e maionese home made, servito con patate caserecce e ketchup fatto in casa €15

• FINGER FOOD •

  • Gamberi Kataifi ( al pezzo ) €2,5
  • Gambero Rosso di Mazara del Vallo €3,5
  • Tartare di Tonno €3
  • Tartare di Fassona €4
  • Tartare di Salmone €2,5
  • Miniburger €3
  • Caviale patate e panna acida €8
  • Ostrica finger €6

OPS!

il barman si è perso in cucina...

• FINGER + DRINK •

  • Ceviche di tonno

    Leche de tigre, avocado, mango

  • Pisco Sour
  • Minipulled pork

    Con slog di cavolo rosso e cipolle fritte

  • The pork chop express

• SIGNATURE SELECTION •

  • Jimador
    Jimador

    • Mezcal Espadin
    • Pimento
    • Succo di mela
    • Celery bitter
    • Base pestata con zucchero mascobado

  • Zukkone
    Zukkone

    • rum Plantation original dark
    • Rabarbaro Zucca
    • Purea di mango
    • Zenzero
    • Fresh lime juice
    • Bitter al cioccolato

  • Maori
    Maori

    • Rum Plantation original dark
    • Vermouth Carpano Classico
    • Fernet Branca
    • Succo di ananas
    • Fresh lime juice
    • Sciroppo homemade di cannella
    • Mela pestata

  • Sweet Kentucky
    Sweet Kentucky

    •Buffalo Kentucky straight bourbon
    • Brancamenta
    • Shrub di fragole

  • Ginger Lea
    Ginger Lea

    • Gin Tanqueray Ten
    • Fresh lime juice
    • Sciroppo di zucchero
    • Cetriolo e zenzero pestati albume

  • Monroe
    Monroe

    • Vodka infusa al pompelmo rosa
    • Creme de violette
    • Sciroppo di rosa homemade
    • Fresh lime juice
    • Velluto al bergamotto

  • Tonga
    Tonga

    • Rum Plantation original dark
    • Falernum
    • Succo di pompelmo
    • Succo di arancia
    • Passion fruit
    • Fresh lime juice
    • Due gocce di Pernod

  • Nightfall
    Nightfall

    • Vodka infusa al Jalapeño
    • Maraschino
    • Lamponi pestati
    • Timo
    • Lime tostato
    • Sciroppo di zucchero
    • Albume

  • Il Barba
    Il Barba

    • Roots Mastic
    • Buffalo Kentucky straight bourbon
    • Purea di barbabietola
    • Fresh lime juice
    • Spoon purea di cocco

  • Sweet Kentucky
    Sweet Kentucky

    •Buffalo Kentucky straight bourbon
    • Brancamenta
    • Shrub di fragole

  • Maori
    Maori

    • Rum Plantation original dark
    • Vermouth Carpano Classico
    • Fernet Branca
    • Succo di ananas
    • Fresh lime juice
    • Sciroppo di zucchero
    • Mela pestata

  • St. Cecilia
    St. Cecilia

    • Tequila Viejo Pueblo
    • Roots Mastic
    • Purea di mango
    • Fresh lime juice
    • Soluzione salina

  • Jimador
    Jimador

    • Mezcal Espadin
    • Pimento
    • Succo di mela
    • Celery bitter
    • Base pestata con zucchero mascobado

  • Ginger Lea
    Ginger Lea

    • Gin Tanqueray Ten
    • Fresh lime juice
    • Sciroppo di zucchero
    • Cetriolo e zenzero pestati albume

  • Monroe
    Monroe

    • Vodka infusa al pompelmo rosa
    • Creme de violette
    • Sciroppo di rosa homemade
    • Fresh lime juice
    • Velluto al bergamotto
    • Profumo N°5

• COCKTAILS •

CLASSIC SELECTION
  • PISCO SOUR

    Pisco • Succo di limone • Succo di lime • Sciroppo di zucchero • Albume • Top di angostura bitter

  • CLOVER CLUB

    Gin • Sciroppo al lampone • Succo di limone • Albume

  • MAI TAI

    Rum scuro • Rum chiaro • Dry orange • Orzata • Succo di lime

  • HANKY PANKY

    Gin • Vermouth rosso • Fernet branca

  • Preparati su richiesta 10

    con distillati premium

  • TOMMY’S MARGARITA

    • Tequila • Fresh lime juice • Sciroppo di agave

  • AVIATION

    • Gin • Maraschino • Succo di limone • Creme de violette

  • SEA BREEZE

    • Vodka • Succo di cranberry • Succo di pompelmo

• MOCKTAILS •

non-alcoholic cocktails
  • BREZZA MARINA

    Tè al bergamotto • Pompelmo • Granatina • Lime • Sciroppo ai lamponi homemade • Albume

  • PURPLE PUNCH

    Shrub di mirtillo • Ananas • Foglie di menta • Top di ginger ale

  • MELINDA

    • Succo di mela • Succo fresco di limone • Succo fresco di lime • Sciroppo di zucchero • Crusta di sedano

  • BELLA IN ROSA

    Lime • Sciroppo di sambuco • Acqua di rose • Succo di mirtillo • Soda

  • HONOLULU

    • Ananas • Mango • Purea di cocco • Zenzero pestato

• SPIRITS •

SELECTION

GIN & TONIC

con toniche premium
  • CITY OF LONDON N°1 10

    UK | 41,3°
    Gin pulito e luminoso, morbido al palato. Con un buon allineamento tra alcool e botanici.

  • HASWELL 10

    UK | 47°
    Gin dalla personalità molto agrumata, prodotto con distillazioni da botaniche classiche e scorza di agrumi.

  • SIPSMITH 12

    UK | London Dry 41,6°
    Un gin di alta qualità, dove gli ingredienti giocano tutto sulla tradizione e sulla qualità elevatissima.

  • GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR 10

    IT | 43,7°
    Un prodotto artigianale non ordinario. Nasce da un accurata selezione di erbe e spezie che danno vita a vivaci note floreali e balsamiche.

  • PORTOBELLO ROAD N°171 10

    UK | 42°
    La ricetta richiede una miscela di nove botaniche naturali e molto classiche, che ricordano i gin londinesi di una volta. Corteccia di cassia e noce moscata raccontano un gin senza tempo, dal sapore profondo e intrigante.

  • MAGELLAN BLUE €10

    France | 44°
    Gin atipico dato che il ginepro non risulta di primaria importanza. Il suo colore blu lo deve alla presenza della radice di Iris.

  • CITY OF LONDON N°2 €12

    UK | 45,3°
    CHRISTOPHER WREN • Gin elegante, raffinato ed equilibrato.

  • 9 MASCARÓ €10

    Spain | 40°
    Gin sapido, piccante con belle sfumature di ginepro.

  • PLATÚ €12

    UK | 39°
    Gin fresco, con note di agrumi. In bocca risulta morbido con finale persistente.

  • CITY OF LONDON N°2 12

    UK | 45,3°
    CHRISTOPHER WREN • Gin elegante, raffinato ed equilibrato.

  • GERANIUM €10

    UK | London Dry 44°
    Gin dal profumo rassicurante e tradizionale di London Dry gin, con aromi freschi di ginepro, esplosione di agrumi e note floreali di geranio (raccolto in Danimarca e utilizzato fresco).

  • BROKER’S 10

    UK | London Dry 40°
    Gin agrumato con sentori di cannella e liquirizia.

  • BOXER €10

    UK | 40°
    Gin vivace, complesso e irresistibile. Ottenuto con l’utilizzo di ingredienti naturali, tra cui il ginepro del Nepal, arance e limoni spagnoli e bergamotto italiano.

  • GIN MARCONI 46 €10

    Italy | 46°
    Note decise di ginepro, fresco e balsamico. Al palato è morbido e lungamente persistente.

  • ROBY MARTON 13

    Italy | 47°
    Gin immediatamente riconoscibile per il suo caratteristico colore giallognolo, questo gin colpisce per la sua complessità, dove spiccano note di ginepro, liquirizia e zenzero.

  • GIN AGRICOLO EVRA 10

    Italy | 47°
    La nota predominante sono i frutti di bosco, ma viene rafforzato da note di vaniglia e cacao donando quasi una sensazione orientale. Morbido, fresco e fruttato.

  • GIN GINO 10

    Italy | 45°
    Gin italiano 100% bio con botanici selezionati e acqua di fonte Lurisia. La liquirizia e la rosa donano note morbide che vanno ad equilibrare i lievi sentori amari della salvia e del limone.

  • SEVENTH TIME 10

    Italy | 38 °
    In bocca è delicato con una bella persistenza, si apre con sentori eleganti di vari agrumi e ginepro sprigionando poi con l’ossigenazione sentori più balsamici.

  • UNGAVA €13

    Canada | 43,1°
    Gin dal colore giallo limone, al naso troviamo profumi di ginepro, erbe, tè, spezie e frutti acidi. In bocca è un gin di medio corpo, con finale secco a caldo.

  • HAYMAN’S €10

    UK | London Dry 41,2°
    Gin dry classico e molto secco . Ben bilanciato, con prevalenti note di ginepro.

  • BLACKWOOD VINTAGE STRONG €12

    Scotland | 60°
    Pieno e forte. Le peculiarità di questo gin sono l’utilizzo di erbe coltivate e raccolte a mano.

  • BROOKLYN €13

    USA | 40°
    Gin trasparente, con gusto dominante asciutto e liscio. Sentori di ginepro, erbe balsamiche e spezie composte.

  • CAORUNN 12

    Scotland | London Dry 41,8°
    Sapore netto, pulito, corposo ed aromatico.

  • AVIATION 12

    USA | 42°
    Gin prodotto a Portland, in Oregon. Il suo pro lo gustativo è fortemente inferiore al ginepro rispetto ai gin tradizionali.

  • BLUECOAT DRY ORGANIC 13

    USA | 47°
    Gin trasparente al naso, ha un aroma di agrumi e note floreali. Ottenuto dalla distillazione di mais, orzo, segale e granturco.

  • SAFFRON 10

    France | 40°
    Al palato è molto morbido, quasi dolce. Molto speziato, ma lo za erano non si impone come ci si aspetterebbe. Il gusto è persistente.

  • MAGELLAN BLUE €10

    France | 44°
    Gin atipico dato che il ginepro non risulta di primaria importanza. Il suo colore blu lo deve alla presenza della radice di Iris.

  • G WINE FLORAISON 10

    France | 40°
    Il Gin "Floraison" nasce dalla distillazione di mosto di Ugni Blanc, da infusione dei fiori della vite e di altri botanici. Nasce così un gin morbido, delicato e vellutato.

  • LE GIN CHRISTIAN DROUIN 10

    France | 42°
    Prodotto in Normandia da un maestro del Calvados. La base di partenza è un sidro di mele distillato con infusioni di bacche di ginepro e altre botaniche del territorio. Morbido e fresco con piacevoli ritorni aromatici di mela.

  • NORDES 10

    Spain | 40°
    Ricorda una brezza marina. Gin ottenuto dalla distillazione di vino Albariño con infusione di botaniche provenienti dalla Galizia.

  • ADAMUS 14

    Portugal | London Dry 44,4°
    È un dry gin intenso, con note floreali di ginepro e agrumi derivate dai diciotto estratti botanici distillati artigianalmente

  • GOA €10

    UK | London Dry 47°
    Lussuoso e delicato, è uno dei pochissimi gin inglesi prodotti a Londra. Fatto con grano inglese della migliore qualità.

  • GOA €10

    UK | London Dry 47°
    Lussuoso e delicato, è uno dei pochissimi gin inglesi prodotti a Londra. Fatto con grano inglese della migliore qualità.

  • WILLIAM CHASE ELEGANT €13

    UK | 48°
    Gin che presenta note decise di ginepro, coriandolo, ore di sambuco e mela.

  • ROBY MARTON €13

    Italy | 47°
    Gin immediatamente riconoscibile per il suo caratteristico colore giallognolo, questo gin colpisce per la sua complessità, dove spiccano note di ginepro, liquirizia e zenzero.

  • BROKER’S €10

    UK | London Dry 40°
    Gin agrumato con sentori di cannella e liquirizia.

  • BLUECOAT DRY ORGANIC €13

    USA | 47°
    Gin trasparente al naso, ha un aroma di agrumi e note floreali. Ottenuto dalla distillazione di mais, orzo, segale e granturco.

  • COPPERHEAD €14

    Belgium | London dry 40°
    Il gin che non ti aspetti, frutto di una sapiente selezione di cinque botaniche.

  • CITADELLE €12

    France | 44°
    Sviluppato da un produttore di Cognac di Primo Cru dal 1775, il Citadelle ha vinto i concorsi più prestigiosi di tutto il mondo. Gin con note agrumate, in bocca elegante e morbido.

  • DAVID LUXURY €14

    Italy | 40
    Espressione dell’eccellenza italiana. Un gin che vanta un equilibrio sublime e una limpidezza senza pari.

  • BOXER €10

    UK | 40°
    Gin vivace, complesso e irresistibile. Ottenuto con l’utilizzo di ingredienti naturali, tra cui il ginepro del Nepal, arance e limoni spagnoli e bergamotto italiano.

  • G’VINE €12

    France | 40°
    È un distillato di mosto di uva francese Ugni Blanc, con infusione del ore della vite con altre nove botaniche. Evoca l’essenza della primavera nei vigneti.

  • N° 209 €13

    USA | 46°
    Gin dal sapore molto agrumato e floreale, con note di bergamotto e cardamomo.

  • GERANIUM €10

    UK | London Dry 44°
    Gin dal profumo rassicurante e tradizionale di London Dry gin, con aromi freschi di ginepro, esplosione di agrumi e note floreali di geranio (raccolto in Danimarca e utilizzato fresco).

  • WHITLEY NEILL €12

    UK | Dry Gyn 42°
    Gin dal sapore leggero, fruttato e tropicale, con uva spina e frutto del Baobab.

  • KNUT HANSEN €14

    Germany | 42°
    È un gin fresco e nemente complesso con note un po’ dolci e fruttate, bilanciate dalle note del ginepro e da quelle più erbacee.

  • GIL €12

    Italy | 43°
    Gin dal colore giallognolo, con un aroma complesso di agrumi, con note oreali ed erbacee. Al palato è potente, sapido e fresco.

  • TOM TIME €12

    Italy | 45°
    Gin complesso con spiccata balsamicità e tipiche note mediterranee.

  • NIKKA COFFEY GIN 13

    Japan | 47 °
    Profumato e complesso. Al naso con note di lime, fiori d’arancia, latte di cocco, spezie e albicocca. In bocca si conferma agrumato e sorprende per la complessità degli aromi.

Questa è solo una piccola selezione di Gin, ma il nostro repertorio è ben più ampio.
Se non trovi nulla che fa per te, non avere timori e chiedi consiglio al nostro staff.

WHISKY & WHISKEY
  • Scozzesi
  • Irlandesi
  • Americani
  • Canadesi
  • Giapponesi
  • CRAGGANMORE 12Y 11

    Scotland | Speyside single malt 40°
    Ha una personalità delicata ma complessa. Aromi di miele, erba appena tagliata e fiori di campo con uno sfondo leggermente affumicato.

  • GLENKINCHIE 12Y 10

    Scotland | Lowlands single malt 43%
    Un whisky di grande eleganza ed equilibro. Ha profumi delicati e leggeri accompagnati da un gusto corposo caldo e intenso con note di spezie in chiusura.

  • DALWHINNIE 15Y 13

    Scotland | Highland single malt 43%
    La distilleria Dalwhinnie è la più alta della Scozia, utilizzando acqua che si trova a 600m di altezza ha dato vita a questo whisky elegante, morbido, con aromi di malto, spezie e con una leggera affumicatura.

  • LAGAVULIN 8Y 16

    Scotland | Islay single malt 48%
    Un whisky che fa sentire la sua carica salata, è figlio del mare.. lascia tuttavia spazio al fruttato e a una torba equilibrata. Mutevole e tagliente ma con una buona evoluzione.

  • TALISKER 10Y 11

    Scotland | Islands (Skye) single malt 45,8%
    Di buona sapidità ma senza disturbare. Profondi e corposi aromi agrumati, pepati e speziati. Affumicatura leggera ma persistente.

  • ARDBEG 10 Y 12

    Scotland | Single malt 46°
    Un’esplosione di torba, poi escono la vaniglia e le spezie.

  • BLACKBUSH BUSHMILLS 15

    Ireland | Blended 40°
    Sapore molto morbido, dal colore scuro a causa della maturazione in botti di bourbon e sherry. In bocca spiccano note fruttate e legnose.

  • JAMESON 8

    Ireland | Blended 40°
    Whiskey di straordinaria morbidezza e versatilità. In bocca esprime un ottimo equilibrio tra note di nocciole, vaniglia e sherry.

  • TULLAMORE DEW 10

    Ireland | Blended 40°
    Gusto dritto, con note di spezie e frutta secca tostata.

  • WILLET POT STILL RESERVE 12

    USA | Kentucky 47°
    Note dolci di mais e zucchero caramellato accarezzano il naso. Al palato note di agrumi, caramello e pepe

  • JACK DANIEL’S SINGLE BARREL 10

    USA | Bourbon 45°
    Avvolgente e secco con note di cereali e vaniglia.

  • BAKER’S 7 Y.O. 13

    USA | Bourbon 53,3°
    È un bourbon premium che fa uso di uno speciale ceppo di lieviti che garantisce una particolare morbidezza.

  • BULLEIT RYE 10

    USA | Rye 45°
    Morbido, con note accese di vaniglia e miele.

  • MAKER’S MARK 10

    USA | Bourbon 45°
    Molto corposo, con note di spezie, olio di noce, burro e vaniglia.

  • BULLEIT BOURBON 8

    USA | Bourbon 45°
    Gusto pieno, con note d’arancia, legno d’acero e noce moscata.

  • MCCORMICK CORN WHISKEY 12

    USA | 40°
    Un bouquet di sentori semi-dolci, che ricordano dapprima il burro e le pere fresche, e in seconda battuta richiamano la vaniglia e il lievito.

  • MICHTER'S SOUR MASH WHISKEY 14

    USA | 43°
    Colore ambrato, intenso e brillante. Note di cannella, burro e nocciola, seguite da un pizzico di pepe nero. Finale persistente, con una finitura che richiama il legno.

  • CANADIAN CLUB 8

    Canada | Blended 40°
    Una leggenda. Invecchiato in botti di rovere bianco, ha sapore piccante e sapido, con sentori di legno e vaniglia.

  • CROWN ROYAL BLACK 12

    Canada | Blended 45°
    Avvolgente e secco, con note di cereali e vaniglia.

  • NIKKA FROM THE BARREL 13

    Japan | Blended 51.4°
    Corposo e incisivo, con note di spezie e caramella mou.

  • NIKKA COFFEY GRAIN 15

    Japan | Single malt 45°
    Di buona dolcezza, con note di frutta, vaniglia e biscotti.

  • WILLET POT STILL RESERVE 12

    USA | Kentucky 47°
    Note dolci di mais e zucchero caramellato accarezzano il naso. Al palato note di agrumi, caramello e pepe

  • JACK DANIEL’S SINGLE BARREL 10

    USA | Bourbon 45°
    Avvolgente e secco con note di cereali e vaniglia.

  • BAKER’S 7 Y.O. 13

    USA | Bourbon 53,3°
    È un bourbon premium che fa uso di uno speciale ceppo di lieviti che garantisce una particolare morbidezza.

  • BULLEIT BOURBON 8

    USA | Bourbon 45°
    Gusto pieno, con note d’arancia, legno d’acero e noce moscata.

  • BULLEIT RYE 10

    USA | Rye 45°
    Morbido, con note accese di vaniglia e miele.

  • JEAM BEAM BLACK EXTRA AGED 9

    USA | Bourbon 43°
    Bourbon piccante e affumicato... non per tutti.

  • MAKER’S MARK 10

    USA | Bourbon 45°
    Molto corposo, con note di spezie, olio di noce, burro e vaniglia.

  • OLD OVERHOLT 10

    Canada | Rye Straight 40°
    Dolci sentori di caramello e glassa di vaniglia su una base di agrumi. Al palato è estremamente sottile.

  • CROWN ROYAL BLACK 12

    Canada | Blended 45°
    Avvolgente e secco, con note di cereali e vaniglia.

  • CANADIAN CLUB 8

    Canada | Blended 40°
    Una leggenda. Invecchiato in botti di rovere bianco, ha sapore piccante e sapido, con sentori di legno e vaniglia.

  • TULLAMORE DEW 10

    Ireland | Blended 40°
    Gusto dritto, con note di spezie e frutta secca tostata.

  • JAMESON 8

    Ireland | Blended 40°
    Whiskey di straordinaria morbidezza e versatilità. In bocca esprime un ottimo equilibrio tra note di nocciole, vaniglia e sherry.

  • BUSHMILLS BLACK BUSH 15

    Ireland | Blended 40°
    Sapore molto morbido, dal colore scuro a causa della maturazione in botti di bourbon e sherry. In bocca spiccano note fruttate e legnose.

  • BOWMORE 12 Y.O. 10

    Scotland | Single malt 40°
    Rotondo, con note di fumo perfettamente fuse a quelle dolci.

  • MCCORMICK CORN WHISKEY 12

    USA | 40°
    Un bouquet di sentori semi-dolci, che ricordano dapprima il burro e le pere fresche, e in seconda battuta richiamano la vaniglia e il lievito.

  • MICHTER'S SOUR MASH WHISKEY 14

    USA | 43°
    Colore ambrato, intenso e brillante. Note di cannella, burro e nocciola, seguite da un pizzico di pepe nero. Finale persistente, con una finitura che richiama il legno.

  • ARDBEG 10 Y.O. 12

    Scotland | Single malt 46°
    Un’esplosione di torba, poi escono la vaniglia e le spezie.

  • TALISKER SKYE 9

    Scotland | Single malt 45.8°
    Piccante e speziato, presenta note di fumo, mela e miele.

  • TALISKER STORM 10

    Scotland | Single malt 45.8°
    Equilibrio tra note dolci di miele e malto, sale marino e legno bruciato.

  • NIKKA FROM THE BARREL 13

    Japan | Blended 51.4°
    Corposo e incisivo, con note di spezie e caramella mou.

  • NIKKA COFFEY GRAIN 15

    Japan | Single malt 45°
    Di buona dolcezza, con note di frutta, vaniglia e biscotti.

  • HIGHLAND PARK 12 Y.O. 10

    Scotland | Single malt 40°
    Dolce ed a umicato, con leggere note di scorza d’arancia e miele.

VODKA
  • TITO’S 9

    USA | Handmade vodka 40°
    Aromi delicati, quasi tendenti al dolce. Gluten-free certificata.

  • CIROC 8

    Francia | 40°
    Vodka prodotta con uve a bacca bianca, morbida e fruttata.

  • ROYAL DRAGON 12

    Russia | 40°
    Prodotta in piccoli lotti, dalla più ne segale di raccolto invernale. Oro 23 carati.

  • BELVEDERE 10

    Poland | 40°
    Vodka di carattere, con note di vaniglia e mandorla.

  • MAMONT 10

    Russia | 40°
    Vodka molto speziata, presenta sentori di noce di cedro siberiano. Russa per definizione.

  • XCELLENT 9

    Switzerland | 40°
    Vodka corposa, morbida e gustosa, con un sapore leggermente dolce.

  • NIKKA COFFEY VODKA 12

    Russia | 40°
    Ha il gusto classico della vera vodka russa, con sentori di menta e pepe.

  • CHILGROVE 8

    UK | 40°
    Morbida al palato, prodotta con acqua cristallina e ltrata con il gesso delle miniere presenti nell’area di Chilgrove.

  • LEGEND OF KREMLIN 11

    Russia | 40°
    Limpida e brillante, presenta note di cereali tostati ed un sorso caldo e vellutato.

  • BLACK COW 9

    UK | 40°
    Realizzata con latte di mucca e nient’altro. Il siero viene fatto fermentare, distillato e miscelato con ingredienti segreti.

  • ELEMENT 29 9

    UK | 40°
    Distillata con alambicco in rame fatto a mano del 1903, è talmente pura che né aromi artificiali, né filtraggi aggiuntivi sono necessari.

  • VAN KLEEF 9

    Netherlands | 40°
    Vodka dal gusto rotondo e pieno, viene ricavata da grano olandese e filtrata due volte con carbone altamente purificato.

  • GHOST 9

    UK | 40°
    Prodotta a partire dal grano della campagna londinese, è una vodka di ottima qualità, dal gusto chiaro e deciso.

  • GOLOVKINE 5 TIMES 9

    France | 40°
    Vodka eccellente da bere ghiacciata, viene prodotta nella regione di Beauce, con cinque distillazioni.

RUM
  • DIPLOMATICO MANTUANO 10

    Venezuela | 40°
    Distillato ra nato, con note fruttate, rovere e vaniglia.

  • EL RON PROHIBIDO HABANERO 10

    Mexico | 40°
    Morbido e setoso con ricordi di frutta secca, rovere e caffè.

  • FLOR DE CAÑA CENTENARIO 13

    Nicaragua | 40°
    Ricco morbido e corposo con note tostate e aroma di caramello.

  • PLANTATION X.O. 20TH ANNIVERSARY 13

    Barbados | 40°
    Ricco e complesso, con aromi di frutta esotica, canna da zucchero e vaniglia.

  • DIPLOMATICO RISERVA EXCLUSIVA 8

    Venezuela | 45°
    Sentori legnosi con note di vaniglia, frutta e noci.

  • DON PAPA 10

    Philippines | 40°
    Rum al palato molto dolce con profonde note di caramello, vaniglia e mou.

  • ESPERO RESERVA ESCLUSIVA 9

    Dominican Republic | 40°
    Dodici anni di invecchiamento in botti di rovere americano con processo Solera. Sapore morbido, ma grintoso, con sentori di legno e miele.

  • ESPERO ANEJO XO 13

    Dominican Republic | 40°
    Il suo gusto è intenso ed emozionante, adatto per i veri amanti del rum.

  • PRESIDENTE MARTI 15 Y.O. 12

    Dominican Republic | 40°
    Prodotto secondo il metodo Solera sulla base di un doppio invecchiamento, diviso in botti di rovere francese e americano, che gli conferisce morbidezza e profondità, con leggeri aromi di frutta.

  • ZACAPA 23 Y.O. 12

    Guatemala | 40°
    È un capolavoro assoluto. Nasce da un blend di rum giovani e rum invecchiati, fra i sei e i ventitre anni, e a na secondo un nuovo sistema di invecchiamento: il Solera dinamico.

  • ZACAPA XO 25 Y.O. 15

    Guatemala | 40°
    Uno dei distillati più so sticati e complessi del mondo. Questo ron è de nito da molti il “cognac dei rum”.

AGAVI
  • TRES SOMBREROS 8

    TEQUILA BLANCO
    38°
    Aroma delicato e leggero.

  • TRES SOMBREROS 9

    TEQUILA REPOSADO
    38°
    Corpo ben de nito, con piacevoli note di legno e vaniglia.

  • TRES SOMBREROS 10

    TEQUILA ANEJO
    38°
    Tequila premium ottenuta utilizzando il 100% del più puro agave blu proveniente dalla zona di Los Altos de Jalisco, in Aranda.

  • DON JULIO 10

    TEQUILA BLANCO
    42°
    Netto sapore di agave insieme a note citriche di lime e pompelmo.

  • DON JULIO 12

    TEQUILA ANEJO
    38°
    Il suo sapore colpisce per il perfetto equilibrio tra agave, legno e note di vaniglia.

  • MIEL DE TIERRA 10

    MEZCAL JOVEN
    40°
    Mezcal che si presenta al palato con dolcezza, inclina verso sapori freschi di terra asciutta.

  • MIEL DE TIERRA 12

    MEZCAL ESPADIN
    40°
    Ottenuto con l’agave Espadin delle regioni meridionali del Messico. Gusto rotondo, elegante e suadente, note spiccate di agave e richiamo alla terra di Oaxaca.

  • MIEL DE TIERRA 14

    MEZCAL REPOSADO
    40°
    Questo mezcal è il perfetto equilibrio tra l’essenza dell’agave e l’invecchiamento in quercia bianca.

  • BRUXO N°1 15

    MEZCAL
    46°
    Prodotto con agave Espadin, al palato presenta note di agrumi leggermente piccanti, con un tocco di cannella. Al naso è oreale, con sentore di a umicato.

  • DANGEROUS DON 18

    MEZCAL
    48°
    Unico nella sua categoria, questo mezcal è una Pechuga al ca è. Ha un sapore intenso e morbido di ca è, caramello sulla lingua e ricche note di cioccolato fondente al naso. Con un nale sottile, dolce e a umicato.

• DAL MARE •

Il mercato ittico del giorno può offrire varianti e aggiunte di prodotti freschi

• ANTIPASTI DI TERRA •

• ANTIPASTI DI MARE •

• PRIMI DI TERRA •

• PRIMI DI MARE •

• SECONDI DI TERRA •

• SECONDI DI MARE •

  • Piovra 20

    Servita in umido con soffice di patata, crema di olive e petalo di pomodoro confit.
    SEDANO, LATTICINI

  • Triglia di scoglio 25

    Triglia mediterranea pescata, panzanella di verdure e riduzione di bouillabaisse.
    PESCE, SEDANO, GLUTINE

• DESSERT •

  • Frollino con crema pasticciera lampone e cioccolato bianco

    LATTICINI, UOVA, GLUTINE, SOLFITI

  • Semifreddo alle fragole, mousse di cioccolato e crumble al cacao

    LATTICINI, UOVA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Crème brûlée al pistacchio di Bronte

    LATTICINI, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Cheesecake composta con pesca marinata al rosmarino

    LATTICINI, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

  • Panna cotta allo zafferano, salsa mou e granella di nocciole 6
  • Strudel di mele 6

• GRAN DESSERT •

• VINI DOLCI SUGGERITI •

  • Brolo dei Passoni - Passito IGT
  • Angelorum Recioto classico DOCG
  • Solaris Moscato d’Asti DOCG
  • Zibibbo Terre Siciliane IGP

ALLERGENI

Gentile ospite, Ti informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. Ti invitiamo quindi a volerti rivolgere al responsabile di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto che desiderate.

• CHAMPAGNE •

André Beaufort - Ambonnay -
  • Champagne Brut Rèserve Gran Cru Ambonnay S.A. €90

    ( Pinot noir, Chardonnay )

  • Champagne Brut Rèserve Polisy S.A. €70

    ( Pinot noir, Chardonnay )

Audoin de Dampierre’s - Bouzy -
  • Champagne Brut Des Ambassadures S.A. €90

    ( 30 % Pinot Noir 70 % Chardonnay )

  • Champagne B d B Des Ambassadeures S.A. €100

    ( Chardonnay )

  • Champagne Vintage Des Ambassadeurs S.A. €150

    ( 15 % Chardonnay 85 % Pinot Noir )

Dom Perignon - Épernay -
  • Champagne Dom Perignon Brut 2006 €300
Emile Leclere - Épernay -
  • Champagne Blanc de Blancs S.A. €60

    ( 100 % Chardonnay )

  • Champagne Brut Rosé S.A. €75

    ( 80 % Pinot Munier 20 % Chardonnay )

Gaston Chiquet - Dizy -
  • Champagne SPECIAL CLUB Brut 2013 €100

    (70 % Chardonnay 30 % P. Noir )

  • Champagne MILLE’SIME OR 14 Premier Cru 2014 €90

    ( 40 % Chardonnay 60 % P. Noir )

Laurentin - Riceys -
  • Champagne Grande Cuvée Brut S.A. €80

    ( P. Noir Chardonnay )

  • Champagne Grande Cuvée Brut Rosé S.A. €85

    ( P. Noir Chardonnay )

  • Champagne Grande Cuvée Brut Tradition S.A. €90

    ( Chardonnay P. Noir )

L. Aubry - Jouy Les Reims -
  • Champagne Brut 1er Cru S.A. €65

    ( Chard. Pinot Munier P. Noir )

  • Champagne Brut Rosé 1er Cru S.A. €75

    ( Chard.P. Meunier e P. Noir )

Minière F&R - Hermonville -
  • Champagne Cuvée Brut INFLUENCE €88

    79% 2014 + 21% 2013 ( P. Noir P. Meunier Chardonnay )

  • Champagne Cuvée Brut B D B ABSOUL €85

    81% 2014 + 19% 2013 ( Chardonnay )

Jacques Bolland – Neuville sur Seine
  • Champagne Brut blanc de noirs €55

    S.A. ( 100% P. noir )

Philipponnat - Mareuil sur Ay -
  • Champagne Royal Rèserve Brut S.A. €155

    ( Chardonnay P. Munier P. noir ) Magnum

Moussé Fils – Cuisles – Valle della Marna
  • Champagne Rosè Effusion Extra-Brut 2020 €65

    ( P. Munier, P. Noir )

  • Champagne les fortes terres SPECIAL CLUB extra brut 2016 €110

    ( P. Munier )

• SPUMANTI •

LOMBARDIA
Berlucchi - Borgonato - Bs
  • Franciacorta Brut Linea 61 DOCG S.A. €30

    ( Chardonnay P. Noir )

  • Franciacorta Saten Linea 61 DOCG S.A. €35

    ( Chardonnay )

  • Franciacorta Brut Rosé 61 DOCG €35

    S.A. ( Chardonnay P. Noir )

  • Franciacorta Dosaggio Zero Brut Rosé Nature DOCG 2013 €47

    ( Pinot Noir )

  • Franciacorta Palazzo Lana Extrâme Riserva extra Brut €90

    2009 ( Pinot Noir )

Monte Rossa - Bornato e Cellatica – Bs
  • Franciacorta Prima Cuvee Brut 2017 €45

    ( 85% Chardonnay, 10 % P. Nero e 5% P. Bianco ) 12,5 %

  • Franciacorta Sansevé Brut Saten 2018 €50

    ( 80 % Chardonnay, 20 % Chardonnay riserva ) 12,5 %

TRENTINO
Ferrari F.Ili Lunelli – Trento - Tn
  • Perlè Brut 2013 €75

    ( Chardonnay ) sboccatura 2019

Kellerei ST. Pauls – Bolzano – Bz
  • Praeclarus Pas Dosè Blanc de Blancs 2014 €38

    ( 100 % Chardonnay )

SICILIA
Firriato – Paceco – Tp
  • Gaudensius Brut metodo classico Blanc de Blanc S.A. €25

    ( Chardonnay Carricante )

  • Gaudensius Brut metodo classico Blanc de Noir S.A. €25

    ( 100 % Nerello Mascalese )

• BIANCHI FRANCESI •

Chateau l’Ermitage – Costières de Nîmes -
  • AOP St. Cecile Blanc 2018 €38

    ( 70% Roussanne, 20% Viogne e 10% Grenache ) 13,5 %

  • Epicuria Blanc 2018 €60

    ( 50% Viogne e 50% Roussanne ) 13,5 %

Domaine de la Roseraie – Beaune e Maranges -
  • Beaune Blanc 2015 €70

    ( Chardonnay ) 13 %

Herve’ Kerlann – Chateau de Laborde -
  • Blanc De Pinot Noir 2017 €45

    ( 100 % Pinot Noir ) 13 %

  • Hervè Kerlann –Cotes De Nuits Cuvee “K” 2016 €58

    ( 100% Chardonnay ) 12,5 %

Gautheron – Grand vin de Chablis Borgogne -
  • Chablis Premier Cru Le Forneaux 2017 €60

    ( 100 % Chardonnay ) 12,5 %

Domaine du Bouchot – Saint-Andelain -
  • Domaine du Bouchot Cuvee Regain S.A. €50

    ( Sauvignon Blanc o Blanc Fume ) 13 %

  • Domaine du Bouchot Cuvee Prestige S.A. €55

    ( Sauvignon Blanc o Blanc Fume ) 13 %

Domaine Zinck – Vin D’Alsace-
  • Gewurtztraminer Grand Cru Eichberg 2013 €65

    ( Gewurtztraminer ) 13 %

  • Risling Terroir 2016 €50

    ( Risling ) 13 %

• BIANCHI ESTERI •

Domaine Alice Hartmann – Lussemburgo , Wormeldange -
  • Scharzhofberg Spätles Feinherb 2013 €100

    ( Reisling ) 12 %

  • Clos du Kreizerberg 2015 €89

    ( Chardonnay ) 13 %

• BIANCHI ITALIANI •

Trentino
Kellerei St. Pauls – San Paolo – Bz
  • Gewùrztraminer DOC 2020 €30

    ( 100 % Traminer ) 14 %

  • Weissburgunder DOC 2020 €28

    ( 100 % Pinot Bianco ) 13 %

FRIULI VENEZIA GIULIA
Venezia Giulia - Farra D’ Isonzio – Go
  • Vie’ Sauviè IGP S.A. €35

    ( 100 % Sauvignon ) 12,5 %

  • Vie’ Ramé DOP FVG 2018 €40

    ( 100 % Pinot Grigio 18 ore a contatto con le bucce ) 12,5 %

  • Vie’ Il Menego IGP S.A. €47

    ( Blended ) 12,5 %

Collio – Farra D’Isonzio – Go
  • Vie’ Delle Rose Collio DOC 2018 €47

    ( 100 % Friulano “ ex Tokay “ ) 13 %

  • Vie’ Pulse Collio DOC 2018 €47

    ( 100 % Sauvignon ) 50 % Barricato 13 %

  • Vie’ Malviè Collio DOC 2019 €47

    ( 100 % Malvasia ) 13 %

LOMBARDIA

Malavasi – Sirmione – Bs
  • Camilla Lugana DOC 2020 €27

    ( 100 % Turbiana ) 13 %

  • San Giacomo Lugana 2020 €35

    ( 100 % Turbiana ) 13 %

VENETO

Masi – Gragagnago di Valpolicella – Ve
  • Lunatio Lugana DOC 2019 €25

    ( 100 % Turbiana ) 12,7 %

  • Colbaraca Soave Classico Superiore DOCG 2018 €30

    ( 100 % Garganega ) 13,24 %

Piemonte

Marrone la Mora – Castiglione Falletto – Cn
  • Tre Fie Langhe DOC 2019 €30

    ( 100 % Arneis ) 13,5 %

Sicilia

Alessandro Viola – Alcamo – Tp
  • Sinfonia di Grillo IGP 2016 €40

    ( Macerazione sulle Bucce per 6 giorni ) 12,5 %

Grotta Scurati – Calatafimi Segesta - Tp
  • Grillo Di Sicilia DOC 2020 €25

    12 %

Cantine Burgo’ - Salaparuta- Tp
  • Chardonnay siciliano DOC 2020 €25

    12,5 %

Firriato – Paceco – Tp
  • Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC 2018 €37

    ( 90 % Caricante e 10 % Catarratto ) 12,5 %

  • La Muciara Bianco Terre siciliane IGT Favignana 2018 €42

    ( Grillo, Zibibbo e Catarratto ) 13 %

• ROSATI ITALIANI •

Marrone la Mora – Castiglione Falletto – Cu
  • Rosa del Lago vino rosato 2020 €27

    ( 100 % Petit verdot ) 13 %

Marrone la Mora – Castiglione Falletto – Cu
  • Dolcevita Langhe DOC 2020 €27

    ( 50 % Barbera 50 % Nebbiolo ) 14,5 %

• ROSATI FRANCESI •

Chateau l’Ermitage – Costières de Nîmes -
  • AOP Auzan Rosè 2018 €25

    ( Grenache, Syrah, Mourvèdre )

  • AOP Sainte Cecile Rosè 2017 €35

    ( Mourvèdre )

  • IGP Sable de Camargue Dune 2018 €26

    ( Carignan, Grenache )

Domaine Chantepierre – Côtes du Rhône -
  • AOP Tavel Rosè 2018 €32

    ( Grenache N. Cinsalut, Clairette, Bourboulenc, Syrah, Mourvèdre, Vecchio Carignan )

• ROSSI FRANCESI •

Domaine de la Roseraie – Beaune e Maranges -
  • Maranges 2014 €70

    ( Pinot Noir ) 13 % Bott. N 1199

Herve’ Kerlann – Chateau de Laborde -
  • Pinot Noir 2014 €30

    12 %

  • Bourgogne 2015 €40

    ( Pinot Noir ) 12,5 %

Vignobles Pelle’ - Saint Martin de Sescas Gironde – Bordeaux
  • Chateau Champs de Lucas 2014 €30

    ( Merlot Cabernet S.)

  • Chateau Les Ancres 2014 €30

    ( Merlot Cabernet F.)

• ROSSI ESTERI •

Domaine Alice Hartmann – Lussemburgo , Wormeldange -
  • Clos du Kreizerberg 2015 €90

    ( Pinot Noir ) 13 %

• ROSSI ITALIANI •

ALTO ADIGE

Elena Walch – Tramin – Bz
  • Pinot Nero “ Ludwig “ DOC 2016 €60

    13,5 %

Friuli Venezia Giulia

Venezia Giulia - Farra D’ Isonzio – Go
  • Vie Rosse IGP S.A. €35

    ( 70 % Merlot 20 % Cab. F. 10 % Cab. S. ) 12,5 %

PIEMONTE

Prunotto – alba – Cu
  • Barbaresco 2017 €45

    ( Nebbiolo ) DOCG 13,5 %

  • Barolo 2016 €70

    ( Nebbiolo ) DOCG 14 %

VENETO

Masi – Gragagnago di Valpolicella – Ve
  • Bonacosta Valpolicella Classico 2020 €25

    ( 70 Corvina 25 Rondinella 5 Molinara ) DOC 12 %

  • Toar Valpolicella Superiore Classico 2017 €28

    ( Corvina Rondinella Oseleta ) DOC 13 %

LOMBARDIA

Il Calepino – Castelli Calepio – Bg
  • Surie 2013 €25

    ( 50 Cabernet 50 merlot ) DOC 13,5 %

  • Kalòs 2016 €45

    ( Cabernet sauvignon ) IGT 15 %

TOSCANA

Podere Arizzi – Casciano di Murlo – Si
  • Quadro Grande DOCG Colli Senesi 2017 €27

    ( 100 % Sangiovese ) 14 %

Caccia al Piano – Castagneto Carducci – Li
  • Ruit Hora Bolgheri 2016 €42

    ( 70 Merlot, 20 Cabernet Sauvignon, 10 Petit Verdot ) DOC 14.5%

Capezzana Conte Contini Bonacossi – Carmignano – Po
  • Trefiano Riserva €60

    2015 ( Sangiovese, Cabernet e Canaiolo ) DOCG 14,5 % Bott. N 04659

  • Ugo Contini Bonacossi Toscana €70

    2015 ( Sangiovese ) IGT 14,5 % Bott. N 4160

CAMPANIA

Vini Ocone – Pontebenevento – Bn
  • Bozzocivh Rosso Beventano IGT S.A. €25

    ( Aglianico e Pedirosso ) 14 %

PUGLIA

Talò – San Marzano – Ta
  • Primitivo di manduaria DOP 2018 €25

    14 %

SICILIA

Grotta Scurati – Calata mi Segesta – Tp
  • Nero D’Avola DOC 2020 €25

    ( 100 % Nero D’Avola ) 14 %

Firriato – Paceco – Tp
  • Nero D’Avola DOC 2014 €45

    ( 100 % Nero D’Avola ) 14,5 %

SARDEGNA

Capichera – Olbia – Ot
  • Lianti IGT 2016 €36

    ( Carignano ) IGT 14 %

Argiolas – Serdiana – Ca
  • Costera Cannonau di Sardegna DOC 2018 €25

    14 %

DOMUS

DRINK•FOOD•LAB
Via Camozzi 144 - BERGAMO


LUN CHIUSO
MAR 18 - 24
MER-GIOV 12 - 15 | 18 - 24
VEN 12 - 15 | 18 - 01
SAB 18 - 01
DOM 12 - 15 | 18 - 24


Tel. 035.755.027
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